ㄚ嬤ㄟ年糕

 有客人向阿嬤訂了60個紅龜粿要回去孝敬父母，所以今天早餐就有紅龜粿可以吃囉！

首先，在做好的皮中包好滿滿的餡，放入紅龜模型中壓製，就可以壓出中間有一個「壽」字的龜囉！ 

壓好的粿，放在蒸籠裡，大火蒸個20分鐘，就可以出爐囉！

剛蒸好的紅龜粿很軟，所以要放涼才能裝起來。

紅豆口味紅龜粿斷面秀

放涼了，比較好切，

口感Q彈不黏牙，飽滿的紅豆沙甜味在濃得化不開，草仔粿特有的香味嘴裡起了光合作用，齒頰留香...

當然，閒不下來的ㄚ嬤，絕對不可能只做60個就滿足了...

一個早上下來，又賣了不少個紅龜粿...原來，喜歡吃這一味的人，還真不少呢...